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营养餐是指食材多样化、营养均衡、数量合理,既美味又有营养的一种饮食,满足身体营养需要。本课程将主要讲解营养套餐的设计与制作方法。
【课程背景】
本课程主要讲解营养餐制作原料与方法,包括粥品、米饭类主食、中式面点、西式面点等食物的烹饪原料与制作方法。
【讲师介绍】
张艾青
【课程大纲】
第1节:营养套餐的设计与制作方法(一)
第2节:营养套餐的设计与制作方法(二)
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门课
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运营单位: 杭州沃土教育科技股份有限公司