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营养套餐的设计与制作方法
食品安全//
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介绍
目录

课程概述

营养餐是指食材多样化、营养均衡、数量合理,既美味又有营养的一种饮食,满足身体营养需要。本课程将主要讲解营养套餐的设计与制作方法。

课程目标

考核评价

详细介绍

【课程背景】

本课程主要讲解营养餐制作原料与方法,包括粥品、米饭类主食、中式面点、西式面点等食物的烹饪原料与制作方法。

【讲师介绍】

张艾青

【课程大纲】

第1节:营养套餐的设计与制作方法(一)    

第2节:营养套餐的设计与制作方法(二)