课程概述

本课程特邀河北农业大学副教授、中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟，详细阐述了食品安全理论与规范、从“互联网+监管”到食品安全智慧监管、从政府监管到食品安全治理的多元参与三方面内容，以食品安全问题为切入点，讲述食品安全人人有责，以现有食品安全法治为依据，重点讲述食品安全法治，以现有食品安全现状为参照，讲述食品安全治理面临挑战，结合现有食品安全监管情况，重点讲述食品安全智慧监管以及多元参与监管，旨在帮助学员了解数字化食品安全监管，进而加快以数字化赋能食品安全治理。

课程目标

考核评价

详细介绍

【课程背景】

民以食为天，食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康，关系社会健康稳定发展。习近平总书记强调：“食品企业要生产出高质量的放心食品，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”党的二十大报告提出：“强化食品药品安全监管”。在数字技术深度融入经济社会发展、深刻影响社会治理方式的今天，以数字化赋能食品安全治理，是落实食品安全战略、提高公共安全治理水平的重要途径。

本课程特邀河北农业大学副教授、中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟，详细阐述了食品安全理论与规范、从“互联网+监管”到食品安全智慧监管、从政府监管到食品安全治理的多元参与三方面内容，以食品安全问题为切入点，讲述食品安全人人有责，以现有食品安全法治为依据，重点讲述食品安全法治，以现有食品安全现状为参照，讲述食品安全治理面临挑战，结合现有食品安全监管情况，重点讲述食品安全智慧监管以及多元参与监管，旨在帮助学员了解数字化食品安全监管，进而加快以数字化赋能食品安全治理。

【学习收益】

l  了解食品安全治理的理论与规范

l  清楚食品安全智慧监管的分工

l  知悉食品安全治理的多元参与

掌握数字化赋能食品安全治理的手段

【讲师】

孙娟娟，法国南特大学法学博士，中国人民大学法学院博士后。现任河北农业大学副教授，中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员。

研究方向为行政规制、食品与农业法律等。著有《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》、《建立中国食品安全治理体系》，译著《欧盟食品法手册》、《食品“私法”》、《食品安全等于行为》等 。社会兼职包括市场监管总局发展研究中心食品安全治理研究青年专家委员会委员，河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员等。

【课程大纲】

第一章 理论与规范：食品安全治理与多元参与

（一）食品安全人人有责

（二）食品安全社会共治

（三）食品安全治理挑战

第二章 从“互联网+监管”到食品安全智慧监管（一）

（一）食品安全的政府监管与纵横分工

第三章 从“互联网+监管”到食品安全智慧监管（二）

（二）市场监管：食品监督抽检与餐饮明厨亮灶

（三）地方创新：食品安全示范城市与农产品质量安全县

第四章 从政府监管到食品安全治理的多元参与

（一）食品企业的合规管理与数字升级

（二）市场主体与监管部门的公私合作

（三）其他主体的共治参与与数字赋能