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课程概述
本课程主要讲解菜肴口味量化分析、南北大菜的基本知识以及菜品标准的基本要求。
课程目标
考核评价
讲师介绍
任伟伟
详细介绍
【课程背景】
本课程主要讲解菜肴口味量化分析、南北大菜的基本知识以及菜品标准的基本要求。
【讲师介绍】
任伟伟
菜肴口味量化分析
创联教育
302
门课
13021
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运营单位: 杭州沃土教育科技股份有限公司
