课程概述

课程目标

考核评价

讲师介绍

详细介绍

在移动互联网、大数据和人工智能的推动下，餐饮行业正经历前所未有的变革。线上点餐、智能供应链、会员数字化、无人餐厅等新业态不断涌现，传统餐饮企业若固守旧模式，将面临效率低下、客户流失、竞争力下降等挑战。本课程聚焦餐饮行业数字化转型的核心场景与实践路径，帮助餐饮从业者利用数字技术优化运营、提升体验、实现增长。

课程核心内容：

餐饮数字化的趋势与价值：为什么数字化转型是传统餐饮的必然选择？

关键技术应用：

• 智能点餐与支付：小程序、扫码点餐、聚合支付提升效率
• 会员数字化：精准营销与私域流量运营（如企业微信、社群营销）
• 供应链优化：大数据预测需求，降低库存损耗
• 数据驱动决策：利用BI工具分析经营数据，优化菜单、人效、翻台率